Destylarnia Lindores Abbey: Opowieść o Dziedzictwie, Magii i Whisky
Na tle surowych, szkockich krajobrazów, miejsce, w którym dziś znajduje się destylarnia, zyskało miano Duchowego Domu Szkockiej Whisky. Jednak korzenie tego miejsca sięgają roku 1191, kiedy to wzniesiono majestatyczne Opactwo Lindores – miejsce, które tętni historią i legendami.
Calington Mill — O whisky z końca świata…
Rok 2024 był dla mnie wyjątkowy i to pod wieloma względami. Ale chciałbym się tutaj skoncentrować na jednym z nich, podróży w najdalszy dla Europejczyka skrawek świata. Wzywało mnie niezwykłe piękno tamtejszej przyrody, a także to, czym mogłem nakarmić swoją pasję, czyli rozsiane po całym kontynencie destylarnie whisky. Ciągnęło
O pewnej angielskiej destylarni…
Opowieść o tej angielskiej whisky byłaby niekompletna, gdyby nie podróż w czasie, w głąb krajobrazów, którymi jest otoczona. Na wschodzie zatoka Filey, wypełniona wodami Morza Północnego, z nabrzeżnymi, ponad 100 metrowymi, kredowymi klifami, które stanowią siedlisko dla wielu ptaków morskich. Co roku, setki tysięcy tych