Setki lśniących, miedzianych alembików pracują codziennie w pocie czoła, produkując new make, który kiedyś stanie się whisky. Każdy z nich specyficzny, a wszystkie z zaskakująco zróżnicowanym kształtem i wielkością. Uosabiają one szkocką (choć nie tylko) branżę whisky, jednak ich zadanie wykracza daleko poza bycie dużym czajnikiem. Każdy

Pandemia koronawirusa bez wątpienia odcisnęła swoje piętno na rynku alkoholowym. Jak wynika z danych Nielsena, od początku jej trwania, czyli od marca 2020 do lutego 2021, koszyk alkoholi zmniejszył się o 1,4% w porównaniu do analogicznego okresu przed pandemią. Polacy kupili o ponad 51,4 mln litrów

Historia procesu finiszowania whisky lub poddania jej kolejnej maturacji (jak kto woli) jest relatywnie krótka. Mimo różnorodności beczek używanych do tego procesu, jej efekt końcowy wciąż jest niewiadomą. Przynajmniej do czasu, kiedy nadejdzie moment prawdy w kieliszku. Choć o samym finiszowaniu wie dzisiaj każdy, ten relatywnie nowy

Dwa millennia temu, kiedy Rzymianie zaczęli poszerzać swoje imperium na kontynencie, w każdą podróż wyruszali nie tylko z bronią i żywnością, ale także z winem. Było ono bezpieczniejsze do picia, dostarczało kalorii niedożywionym żołnierzom, a także ich odurzało, czyniąc bardziej odważnymi. Przez tysiące lat, poczynając od